糖質カット炊飯器@価格~糖質を33%もカットして味は落ちないの?

痩せたいけどご飯は食べたいという方にピッタリの炊飯器です。糖質が33%もカットされたご飯が炊き上がるとても気になります。販売はレアモノショップのサンコーです。テレビで紹介されていたのでご存知の方もいらっしゃるのではないでしょうか?今回は、どうやって糖質を33%もカットできるのか?味は落ちないのか?お値段はいくらなのか?など調べてみました。以下に詳しくお伝えしますので参考にしてください。

糖質カットの方法は?

糖質カット炊飯器の糖質カットの方法はとても単純です。

  1. お米を炊く。
  2. お米の糖が溶け出す。
  3. 煮汁をお釜から排出。
  4. 蒸し用に水をお釜に注水。
  5. 蒸して出来上がり。

簡単に言うと煮汁を捨ててから水を足して蒸し上げているだけです。煮汁に含まれた糖質分だけ糖質が減るわけです。とてもわかりやすいです。

日本食品検査 JFICで成分分析をした結果は24.8g/100gと公表されています。日本食品標準成分表2015年版(七訂)には水稲めし うるち米の炭水化物は37.1g/100gと記載されています。糖質が減った量は次の通りです。

  • 24.8÷37.1=0.67
  • 1-0.67=0.33

確かに炭水化物は標準より33%ほど減っています。できれば同じお米で糖質カットなしで炊いたものも分析し、糖質カットを分析したやつと比較してほしかったですね。まあ、煮汁を捨てるので糖質が減るのは間違えないのですが。

味は落ちないの?

しかし、こんなことをして味は落ちないのでしょうか?煮汁にはお米の旨味も含まれているので一緒に旨味も捨てられます。糖質とともに旨味もある程度は犠牲になってしまいます。その旨味が一部失われてもご飯が普通に食べられるならいいですね。

サンコーさんの社内調べのデータがHPにあったので紹介しておきます。

サンコー社内調べデータ

どっちがお好みですか?
(どっちの炊飯器で炊いたかは、教えないまま試食)

炊飯器 50%

  • もっちりふっくらで私はこっちの方が好き。
  • 自分はこっちかな。甘みが感じられる。

糖質カット炊飯器 50%

  • さっぱりしていて、私の好み。濃いおかずに合いそう。
  • 炊き方によるのかもしれないけど、歯ごたえがあってこっちが好き。

半々の結果でした。

味は気になりますか?
(糖質カット炊飯器で炊いたことを知ったうえで試食)

気にならない 80%

  • 特に気にならない。この味で低糖質なら1.3倍逆に食べちゃいそう。
  • 言われないと、違いが判らないかもしれない。

気になる 20%

  • 好みかもしれないけど、甘みを感じたいから、ちょっと気になるかも。
  • 不味くはないし、気にならないけどいつものご飯が、いいと思ったから。

ごはんの味は甘みが減って、サッパリした感じに仕上がるようですね。社内調べではありますが、糖質や旨味をカットしても80%もの方が気にならないのは驚きです。普通に食べられるようです。個人差があるので美味しさはの判断は難しいですが。

味については糖質カットが目的であれば不味くて食べれないのでなければ何も問題ないでしょう。糖質カットしていてもご飯が33%多く食べれるほうがずっと嬉しいですね。

糖分カット炊飯器で炊いたお米の成分と日本標準成分表の対比(参考)

 単位(g/100g) 糖質カット 標準成分表
水分 72.8 60.0
たんぱく質 1.8 2.5
脂質 0.5 0.3
糖質 24.8 37.1 33%
食物繊維
総量
0.4 0.3
灰分 <0.1 0.1

標準との比較なので、これでどれだけ減ったとか増えたという話ではありません。転記ミスや勘違いもあるかもしれませんので正しくは日本食品標準成分表2015年を必ず参照願います。

33%糖質カットで摂取カロリーはどれだけ減る?

ごはんを100gとして、糖質カットのご飯と普通のご飯のカロリーはどれだけ違うのでしょう。糖質のカロリーを1グラムあたり4kcalで計算すと下表の様になります。

糖質の量 糖質カロリー
普通ごはん 37.1g/100g 148.4kcal
糖質カット 24.8g/100g 99.2kcal

糖質カット炊飯器で炊いたごはんなら計算上,100gで約50kcal少なくなります。200g食べる人なら倍の約100kcalになります。しかし実際には糖質はエネルギーとして消費されにくく体に蓄積されがちなので、やはり摂り過ぎないようにしたいですね。

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仕様は

糖質カット炊飯器の仕様は下記の通りです。メーカーでの仕様変更などもありますので正確にはメーカーにお問い合わせください。

サイズ W350xD435xH385mm
重量 6.9kg
電源 AC100V(50/60MHz両対応)
消費電力 860W
炊飯方式 蒸気炊飯式
炊飯容量 1〜6合
炊飯メニュー お米(硬さ5種類)
蒸し料理(魚・肉・温野菜)
電源コード 130cm
注意事項 ○内容品に記載している以外の物は付属しません。
○本製品をご利用において生じる物品の破損/故障は、補償の対象外となります。
○分解しないでください。
○落としたり強い衝撃を与えないでください。
○高温/多湿/火気近くで保管、使用しないでください。
○小さなお子様の手に届くところで保管しないでください。
○仕様は改善のため予告無く変更する場合があります。
内容品 本体、軽量カップ、しゃもじ、日本語取扱い説明書
パッケージ サイズ:幅370×奥行き450×高さ420(mm)
重量(内容品含む):8.84kg
保証期間 12ヶ月

特徴は?

5つの炊飯モード

  • やわらかめ
  • 少しやわらかめ
  • ふつう
  • 少しかため
  • かため

3つの蒸し料理モード

  • 蒸し魚料理:沸騰して約8分間蒸気で蒸します。
  • 蒸し肉料理:沸騰して約20分間蒸気で蒸します。
  • 温野菜料理:沸騰して約25分間蒸気で蒸します。

蒸気で冷ごはんを温めなおしす

  • 電子レンジであたため直したよにパサパサにならい。

保温機能

  • 炊いたご飯が冷えないようにする保温機能もある。

タイマー予約

  • 炊飯約40分前にお釜に水を自動注水するので夏場などは衛生的。

価格は?

糖質カット炊飯器の価格は29800円(税込み、送料無料)です。

現在、予約受付中です(2018年1月18日現在)

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おわりに

ごはんが好きだけど糖質カットしたい方には気にある糖質カット炊飯器ですね。蒸し料理を作ったり、冷ごはんを蒸気であたためなおしたりすることもできるので、糖質カットご飯を炊く以外に調理の幅が広がります。糖質カットに取り組みたい方は要チェックです。

ここまで、お読みいただきありがとうございました。この記事がお役に立てれば幸いです。

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